沈怡方的台甫在中国白酒界如雷贯耳。有幸 ，在jinnianhui金年会度假山庄我访候了前来加入jinnianhui金年会贡酒国宾洞藏酒封藏大典的沈老。
沈老平和可敬 ，话语未几 ，却精辟到位。他来到jinnianhui金年会 ，感伤最深的是这里的自然情况。在酒言酒 ，沈老师告诉我：“大曲酒的制作 ，主要依靠微生物群落 ，对自然情况的要求极为苛刻。我是第一次来到这里 ，像jinnianhui金年会这样的生态情况在行业内是很稀有的。”
当问及jinnianhui金年会贡酒给沈老的印象时 ，沈老说：“我要尝就去车间里尝刚出来的原酒 ，这是考验酿酒人真功夫的工具。”令沈老满意的是 ，“jinnianhui金年会贡酒进口甜 ，十分纯净”。沈老用“甜、香、纯、厚”四个字褒奖了jinnianhui金年会贡酒。
近年来 ，沈老尽力推崇健康饮酒。他说 ，jinnianhui金年会之所以能够生长到如今的规模 ，主要凭借其奇特的不可复制的大情况 ，很好地实践着生态与人的结合 ，自然情况和酿造技术的结合 ，并将消费者的口感和健康放在了第一位。酿生态健康之酒 ，走生态生长之路 ，将大有可为!（文管亚伟）
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